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素材の持つ旨みを存分に引き出し、料理人が一品ずつ丁寧に作り上げていく〝割烹料理〟。 扱う食材は季節ごとに変わり、いつ訪れても旬の味覚をご堪能いただけます。和食店「割烹 葵(かっぽうあおい)」は、そんな割烹の魅力をより多くの方に味わってもらいたいという想いから、2023年に代々木上原で開店いたしました。 和の趣が感じられる料理の数々を、どうぞごゆっくりお愉しみください。
割烹 葵のこだわり
ひとつひとつの食材と 真摯に向き合い、 調理から盛り付けまで 一切手を抜かず、 目の前の一皿を作り上げる 料理人の技。 旬の美味を満喫して いただきたいからこそ、 当店では昼・夜ともに おまかせコースを ご提供しております。
お昼は2つのコースをご用意。 ご友人やご家族、大切な方との、 少し贅沢なランチタイムに おすすめです。
大切な方のお祝いごとや記念日、 接待や会食などの特別なディナーに。 3つあるコースを用途に合わせて お愉しみください。
落ち着いた配色でまとめた店内には、画家・土屋秋恆による水墨画が飾られており、静寂閑雅な空間を演出しております。 カウンター席の他に8名様まで入ることができる個室もございますので、お子様連れでのお食事やおもてなしの席にもぜひご利用ください。